四川美食以麻辣鲜香著称，代表菜品涵盖面食、火锅、小吃等，以下是经典推荐：
四川火锅 ：以菜籽油为主底，搭配清油或鸳鸯锅，突出食材原味。代表菜品包括毛肚、鸭肠、牛肉等，蘸料以蒜泥、香油为主。
重庆火锅 ：麻辣更重，特色菜品有“毛肚七上八下”“鸭肠脆嫩”等。
担担面 ：细面配红油、肉末、芽菜，麻辣鲜香，是成都标志性小吃。
钟水饺 ：红油淋面，微甜带咸，兼具麻辣风味。
夫妻肺片 ：牛头皮、心、舌、肚等卤制后切片，麻辣浓香，色泽红亮。
钵钵鸡 ：鸡肉、豆皮等串于竹签，搭配藤椒、五香等口味，皮脆肉嫩。
串串香 ：食材串于竹签涮煮，蘸料丰富，适合多人共享。
麻婆豆腐 ：豆腐与牛肉末、豆瓣酱同炒，麻辣醇厚。
回锅肉 ：五花肉经煮炒后与青椒同炒，外焦里嫩。
注 ：四川美食种类繁多，建议根据口味偏好选择尝试，如偏好清淡可尝试鸳鸯锅，喜欢重口味则推荐麻辣火锅。
温馨提示：
