猪身上的营养价值丰富，不同的部位营养价值有所不同。总体来说，猪的肝脏、瘦肉、猪蹄等部位的营养价值较高。
猪的肝脏是猪身上营养最丰富的部位之一，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等多种营养素。猪的瘦肉也是高蛋白、低脂肪的健康食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。猪蹄含有丰富的胶原蛋白和弹性蛋白，对皮肤有很好的滋养作用。
1.猪血：猪血富含蛋白质、铁、锌等营养素，是补血的好食品。猪心：猪心富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有滋补心脏的作用。
2.猪肺：猪肺富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，对肺部有很好的滋养作用。猪肠：猪肠含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，有助于消化。
3.猪肾：猪肾富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，有补肾壮阳的作用。猪排骨：猪排骨含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养素，对骨骼有很好的滋养作用。
总的来说，猪身上的营养价值很高，不同的部位有不同的营养价值。我们在日常饮食中，可以根据自己的需要选择不同的部位食用，以获取更多的营养。
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