盒装嫩豆腐烧制的美味关键在于配料的选择和烹饪技巧。以下是一种简单且美味的做法。
首先，我们需要准备以下食材：盒装嫩豆腐一块，猪肉馅100克，生抽、老抽、糖、盐、料酒、葱、姜适量。具体步骤如下：
1.豆腐切成块状，猪肉馅用料酒、盐、葱、姜腌制10分钟。
2.热锅冷油，将豆腐块放入锅中，小火慢煎，直到两面金黄，出香味。
3.把煎好的豆腐捞出，锅中留底油，放入腌制好的猪肉馅，炒至变色。
4.加入煎好的豆腐，倒入生抽、老抽、糖，加水没过豆腐，大火烧开后转小火慢慢炖煮。
5.炖至汤汁浓稠，撒上葱花即可。
1.选择豆腐：嫩豆腐的口感细腻，更适合烧制。但烧制过程中容易破碎，因此在翻煎和炖煮时要小心。
2.调味：生抽、老抽和糖的搭配，可以使豆腐烧制出红亮诱人的色泽，增加食欲。
3.烹饪技巧：烧豆腐时，要先煎后烧，这样可以使豆腐更加入味，而且煎过的豆腐不易破碎。
盒装嫩豆腐烧制的菜肴，营养丰富，口感鲜美，是一道非常适合家常烹饪的菜品。只要掌握了烹饪技巧和配料的选择，你也可以烧制出美味的豆腐菜肴。
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