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寿司之神的店叫什么

发布时间:2025-06-21 07:47:04

寿司之神的店名为 数寄屋桥次郎本店 ,以下是关键信息整合:

店名与主理人

该店由日本“寿司之神”小野二郎于1965年创立,现由其长子小野祯一主理。

米其林荣誉

自2008年起连续12年蝉联《东京米其林指南》三星评价,是日本唯一一家长期保持三星的寿司店。

特色与争议

以江户前流派寿司闻名,食材精挑细选,制作工艺严谨。

因不接受普通顾客预约,导致2020年米其林指南评选资格被取消。

历史地位

曾接待美国前总统奥巴马,并被日本政府授予“现代的名匠”称号,是东京最知名的餐厅之一。

现状

小野二郎已于2019年去世,但店铺继续营业,成为全球最难预约的寿司店之一。

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