煮磨好的黄豆豆浆通常需要大约15-20分钟才能完全煮熟。
煮豆浆的过程需要注意,首先将磨好的黄豆放入锅中,加入适量的水,然后用大火烧开。烧开后,转为中小火,保持锅中的豆浆微沸状态,煮约15-20分钟。这是因为豆浆中含有皂素和抗胰蛋白酶等成分,如果不充分煮熟,可能会引起恶心、呕吐、腹泻等症状。煮熟的豆浆会有一股浓郁的豆香,表面也会浮起一层豆皮。
1.煮豆浆的过程中,要不断搅拌,防止豆浆糊底。另外,煮豆浆时最好不要盖锅盖,这样可以更好地挥发掉豆浆中的有害物质。
2.黄豆豆浆煮熟后,可以根据个人口味添加糖、盐或其他调料。但需要注意的是,糖尿病患者或者需要控制糖分摄入的人群,应避免添加过多的糖。
3.黄豆豆浆不仅营养丰富,还具有降低胆固醇、预防心血管疾病等多种健康功效。但是,豆浆中含有的蛋白质可能会与某些药物产生反应,因此正在服用药物的人群在饮用豆浆前最好咨询医生的意见。
总的来说,煮磨好的黄豆豆浆需要适当的时间和注意煮熟的过程,才能确保其营养价值和食用安全。