腌萝卜片是一种常见的家常菜，制作过程简单，口感脆爽，既可以作为小菜搭配主食，也可以作为零食享用。
下面是一种简单的腌萝卜片的家常做法：
所需材料：新鲜萝卜500克，盐适量，糖适量，白醋适量，辣椒粉适量（可根据个人口味调整）
步骤：
1.将新鲜萝卜洗净，切成薄片，尽量切得薄一些，这样腌制出来的萝卜片会更加脆爽。
2.切好的萝卜片放入盆中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制10分钟，让萝卜片出水。
3.腌制好的萝卜片挤去水分，放入干净的容器中。
4.在另一个碗中，加入适量的糖，白醋，辣椒粉，搅拌均匀，调成腌制汁。
5.将调好的腌制汁倒入装有萝卜片的容器中，搅拌均匀，让每一片萝卜片都裹上腌制汁。
6.盖上容器的盖子，放入冰箱冷藏，腌制24小时后即可食用。
1.萝卜选择：腌制萝卜片最好选择新鲜的白萝卜或者青萝卜，口感更佳。
2.腌制时间：腌制时间可以根据个人口味调整，腌制时间越长，口感越入味。
3.存储方法：腌制好的萝卜片需要放在冰箱中冷藏保存，可以保存一周左右。
腌萝卜片的家常做法就是这样，非常简单，只需要几个步骤就可以制作出美味的腌萝卜片。而且腌制的萝卜片营养丰富，富含维生素C和膳食纤维，既可以开胃，又可以解腻，是一道非常适合家常餐桌的菜肴。
温馨提示：
