生吃苦菊有许多功效和作用，包括消炎杀菌、清热解毒、降低血糖和血压、改善消化等。
苦菊，又名苦菜，是一种野生蔬菜，具有很高的营养价值和药用价值。生吃苦菊，可以最大限度地保留其营养成分和药用价值。
1.消炎杀菌：苦菊含有一种名为"苦菊素"的物质，具有很好的消炎杀菌作用，可以帮助人体抵抗各种炎症和感染。
2.清热解毒：苦菊性寒，具有清热解毒的功效，可以帮助人体排出毒素，预防和治疗热病。
3.降低血糖和血压：苦菊含有一种名为"苦菊多糖"的物质，可以帮助降低血糖和血压，对于糖尿病和高血压患者有很好的辅助治疗作用。
4.改善消化：苦菊含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，改善消化，预防便秘。
1.苦菊中还含有一种名为"苦菊酮"的物质，具有抗氧化和抗癌的作用。
2.苦菊的营养价值很高，含有丰富的维生素C、胡萝卜素、钙、铁等营养成分。
3.苦菊在中医中被用来治疗各种疾病，如感冒、发热、咳嗽、喉痛、便秘、疮疖等。
生吃苦菊有许多功效和作用，但需要注意的是，苦菊性寒，脾胃虚寒的人不宜过多食用。此外，苦菊中的某些成分可能会与某些药物产生相互作用，因此在食用苦菊的同时，如果正在服用药物，应先咨询医生的意见。
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