电饭锅的温度控制主要分为加热和保温两个阶段，具体如下：
加热阶段
电饭煲加热时最高温度为 103°C ，当内锅中的水蒸发完毕，温度会自动跳至断电状态，避免干烧。
保温阶段
基础温度 ：多数电饭煲保温温度稳定在 60-80°C 之间，部分品牌（如虎牌、松下）可调节至 65-75°C ，以平衡节能与米饭口感。
工作原理 ：当温度低于设定值（如65°C）时，加热盘会重新启动加热；若持续低于65°C，加热系统会自动关闭以节省电量。
注意事项 ：
电饭煲需避免空烧，否则可能损坏内胆或热源，甚至导致杠杆开关失效。
不同品牌和型号的保温温度存在差异，建议参考产品说明书。
温馨提示：
