区分榴莲品种可通过以下五个核心要点进行判断，综合外观、气味、触感及成熟度特征：
果皮颜色
金枕头：绿色或金黄色，表面有凹陷点
猫山王：黄绿色，表面有凸起或五角星状突起
苏丹王：青绿色，成熟时呈金黄色
其他品种（如黑金刚）：绿黑色或青涩色
果实形状与大小
金枕头：圆形或椭圆形，中等大小（300-600克）
猫山王：长形或橄榄球状，较大（400-600克）
苏丹王：形状怪异，果肉较细
果肉纹理与气味
金枕头：金黄色，纤维感明显，气味淡雅
猫山王：金黄色，细腻如奶油，带有酒香或果仁味
苏丹王：浓烈奶香，甜度低且入口即化
气味 ：成熟榴莲香气浓郁，无酒精味或发酵味
触感 ：捏刺时相邻尖刺能碰合，果肉软糯；刺密处壳厚，刺疏处壳薄
裂口 ：选择表面有微裂但未露果肉的榴莲，确保卫生
重量对比 ：同品种榴莲重量差异较大时需警惕（如猫山王通常较重）
避免混淆 ：甲仑、青尼等品种常被误认作猫山王，需注意外观细节
总结 ：优先通过果皮颜色、形状及成熟度综合判断，结合气味和触感进一步确认。若不确定，可咨询商家或参考专业评测。
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