根据权威信息，我国四大海域（渤海、黄海、东海、南海）的开渔期通常与伏季休渔期结束时间一致，具体如下：
渤海海域
休渔期：5月1日12时至9月16日
开渔期：9月16日及以后
黄海海域
休渔期：5月1日12时至9月16日
开渔期：9月16日及以后
东海海域
休渔期：5月1日12时至8月16日
开渔期：8月16日及以后
南海海域
休渔期：5月1日12时至8月16日
开渔期：8月16日及以后
补充说明 ：
开渔期可能因地区政策调整略有差异，例如青岛等局部海域的休渔期可能延长至9月1日。- 休渔期主要目的是保护渔业资源，禁止炸鱼、毒鱼等破坏性捕捞行为。
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