白萝卜羊肉汤是一道既美味又营养丰富的汤品，尤其适合在冬季饮用，具有驱寒暖身的效果。以下是其做法。
制作白萝卜羊肉汤的材料有：羊肉500克，白萝卜500克，生姜适量，料酒适量，盐适量。步骤如下：
1.羊肉清洗干净，切成块，放入锅中，加入足够的水，放入几片生姜，用大火烧开，撇去浮沫。
2.白萝卜去皮，切成滚刀块。
3.羊肉煮开后，捞出，清洗干净，沥干水分。
4.锅中重新加入足够的水，放入羊肉，加入剩下的生姜，倒入适量的料酒，用大火烧开，然后转小火慢慢炖煮。
5.炖煮大约1小时后，羊肉基本熟透，这时加入白萝卜块，继续炖煮30分钟。
6.最后，加入适量的盐调味，炖煮几分钟后，即可出锅。
1.羊肉性温，能补气血，益肾气，对于体质较弱的人，有很好的滋补效果。
2.白萝卜含有丰富的维生素和矿物质，能够帮助消化，提高免疫力。
3.羊肉和白萝卜的搭配，既可以中和羊肉的腥味，又可以增加汤的鲜美，是一道非常营养的汤品。
总的来说，白萝卜羊肉汤的制作并不复杂，只要掌握好炖煮的时间和火候，就能做出美味又营养的汤品。而且，这道汤品适合各年龄段的人群食用，尤其是体质较弱、需要滋补的人，可以适当多吃一些。
温馨提示：
