浙江的特色美食包括：
宁波汤圆 ：
起源于唐代。
品种繁多，包括黑芝麻馅、木薯、豆沙、鲜肉、火腿等。
制作方法：用大米粉揉成面团，加入芝麻和黑粉煮熟后去皮，再加水煮至熟烂，最后用汤匙舀出，食用时拌上芝麻油。
特点：晶莹剔透，清香可口，不粘牙，汤味鲜美。
历史：唐代已有流行吃汤圆的习俗，南宋时在宁波有专门制作汤圆的作坊和摊点。
杭州醋溜肉片 ：
色香味俱全的浙江名菜，属于芥菜系。
主要原料：朱里脊肉、冬笋、番茄酱、鸡蛋、淀粉等。
特点：色泽红亮，味道酸中带甜，酸中带辣。
历史：起源于北宋庆历年间的西湖宴席，后来成为杭州地方名菜。
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