盐炒五香花生米是一道简单美味的下酒菜，制作过程也非常容易掌握。
制作盐炒五香花生米的步骤如下：
1.准备材料：新鲜的花生米500克，盐适量，五香粉适量。
2.清洗花生米，去除表面的杂质和泥土，然后用清水浸泡半小时，让花生米充分吸水膨胀。
3.烧热锅，倒入花生米，用中小火慢慢翻炒。注意不要用大火，否则花生米容易炒焦。
4.当花生米的颜色变深，表面开始有裂纹出现时，倒入适量的盐，继续翻炒。
5.炒到花生米的颜色更深，香味四溢，盐完全附着在花生米上时，倒入五香粉，翻炒均匀。
6.炒好后，关火，让花生米在锅中冷却，这样可以使花生米更加香脆。
1.花生米的选择：新鲜的花生米炒出来的口感更好，颜色更鲜艳。如果使用已经炒过的花生米，炒出来的花生米可能会有糊味。
2.盐和五香粉的比例：一般来说，每500克花生米需要10克盐和5克五香粉。如果喜欢咸一些的口味，可以适当增加盐的量；如果喜欢香一些的口味，可以适当增加五香粉的量。
3.炒制过程：炒制过程中要不断翻动，使花生米受热均匀，避免炒焦。炒制的时间根据花生米的量和火力的大小而定，一般需要15-20分钟。
盐炒五香花生米的制作过程虽然简单，但是需要耐心和细心。只有这样，才能炒制出香脆可口，五香味浓郁的盐炒五香花生米。
温馨提示：
