不一定是黄曲霉。
海米发霉可能是由多种霉菌引起的，其中包括黄曲霉。黄曲霉是一种常见的霉菌，它可以在食品中生长并产生有毒的黄曲霉素。如果海米发霉了，建议不要食用，因为霉菌可能会产生有害物质，对人体健康造成影响。
然而，海米发霉并不一定是黄曲霉引起的。其他类型的霉菌也可能导致海米发霉。因此，如果你发现海米发霉了，最好的做法是丢弃它，而不是试图确定是哪种霉菌引起的。
1.霉菌的生长需要适宜的温度和湿度条件。因此，保持食品的干燥和冷藏可以有效地防止霉菌的生长。
2.黄曲霉素是一种强致癌物质，长期摄入可能导致肝癌等健康问题。
3.除了海米之外，其他食品也可能会发霉，如面包、水果、蔬菜等。如果发现食品发霉，都应丢弃，以避免健康风险。
总的来说，海米发霉不一定是黄曲霉引起的，但无论是哪种霉菌引起的，都应避免食用。在日常生活中，我们应该保持食品的干燥和冷藏，以防止霉菌的生长，保护我们的健康。
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