是的，鱿鱼炒完红色可以吃。
鱿鱼炒完红色通常是由于烹饪过程中高温导致的鱿鱼体内的色素发生变化，这是一种正常的化学反应，并不会影响鱿鱼的安全性。实际上，鱿鱼体内含有一种叫做虾青素的天然色素，这种色素在高温下会变为红色，因此炒完的鱿鱼呈现红色是正常的现象。
然而，需要注意的是，如果鱿鱼炒完后颜色过深，甚至呈现黑色，那就可能是因为鱿鱼已经变质，这种情况下就不应再食用。在购买和烹饪鱿鱼时，应选择新鲜的鱿鱼，并确保烹饪过程中达到足够的热度，以确保食品安全。
1.鱿鱼是一种富含蛋白质和营养的食物，适量食用对健康有益。
2.鱿鱼在烹饪过程中需要注意火候，避免过熟导致口感变差。
3.鱿鱼的烹饪方法多样，除了炒之外，还可以用来烧烤、炖汤等。
总的来说，鱿鱼炒完红色是正常的，可以安全食用，但需要注意烹饪过程中的火候和食材的新鲜程度，以确保食品的口感和安全性。
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