桑树果实属于浆果。
桑树果实，学名为桑椹，是桑树的成熟子房，属于浆果类水果。浆果是一种小型、多汁的果实，通常由单层或多层果皮包裹着种子。桑椹的外皮呈紫红色，内部含有丰富的汁液，口感酸甜，营养价值高。
桑椹的果实通常呈椭圆形或圆形，直径约为1-2厘米。在成熟时，桑椹的颜色会由绿色变为红色或紫色，此时果实最为甜美。桑椹不仅味道可口，而且含有丰富的营养成分，包括多种维生素（如维生素C、维生素A、维生素E等）、矿物质（如铁、锌、钙等）、氨基酸以及天然抗氧化剂等。
在中医学中，桑椹被认为具有补肝益肾、滋阴养血、乌发明目等功效。它常被用于制作中药材，也可以直接食用或加工成果汁、果酱等食品。
1. 桑椹的种植和采摘：桑椹的生长周期较短，一般从春季开始发芽，夏季成熟采摘。采摘时要注意选择成熟的果实，以确保果实的甜度和营养价值。
2. 桑椹的食用方法：桑椹可以直接食用，也可以用来制作果酒、果酱、冰淇淋等多种食品。此外，桑椹还可以用来泡茶饮用，具有很好的保健作用。
3. 桑椹的药用价值：桑椹在中医药中被广泛应用于治疗肝肾不足、血虚头晕、视力模糊等症状。现代研究表明，桑椹中的抗氧化物质可以帮助抵抗自由基，对延缓衰老、提高免疫力有一定的作用。
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