腌好的鸡翅蒸多久能吃取决于鸡翅的大小和腌制时间，一般而言，蒸制时间为10-15分钟。
腌好的鸡翅是否熟透，以及口感是否最佳，主要取决于以下几个因素：
1. 鸡翅的大小：如果鸡翅较大，需要蒸制的时间会相应增加。一般来说，中等大小的鸡翅，厚度在1-2厘米之间，蒸制10-12分钟就足够了。如果鸡翅非常大，可能需要蒸制15分钟左右。
2. 腌制时间：腌制时间越长，鸡翅的入味程度越高，但是蒸制时间也需要相应增加。一般来说，腌制2-3小时的鸡翅，蒸制时间可以控制在10-12分钟；如果腌制时间超过3小时，则可能需要延长至15分钟。
3. 蒸制方法：蒸鸡翅时，可以采用蒸锅或者电蒸箱。在蒸制过程中，保持蒸锅的水温稳定，避免温度过高或过低，以免影响鸡翅的熟度和口感。
具体操作步骤如下：
将腌好的鸡翅放入蒸盘或蒸笼中，确保鸡翅之间有一定的间隔，以便蒸汽能够均匀地接触到每一块鸡翅。
开大火将蒸锅或电蒸箱内的水烧开，然后将鸡翅放入。
根据鸡翅的大小和腌制时间，控制蒸制时间。一般情况下，蒸制10-15分钟即可。
蒸制过程中，可以打开锅盖观察鸡翅的变化，如果鸡翅颜色变深，表面微皱，即可关火。
取出鸡翅，稍微放凉后即可食用。
1. 在蒸鸡翅之前，可以先将鸡翅用开水焯水，去除血水和杂质，这样蒸出来的鸡翅口感更佳。
2. 腌制鸡翅时，可以加入一些香料，如五香粉、辣椒粉、孜然粉等，增加鸡翅的风味。
3. 蒸制鸡翅时，可以使用蒸笼布或者锡纸包裹鸡翅，防止鸡翅粘锅，同时保持鸡翅的色泽和口感。
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