金线莲猪心汤是一道以金线莲和猪心为主料的养生汤品，具有补心养血、安神定志的功效。以下是金线莲猪心汤的制作步骤：
1. 准备食材：金线莲10克，猪心1个，姜片适量，盐适量。
2. 将猪心清洗干净，去除血水和杂质，切成薄片。
3. 金线莲用清水冲洗干净，沥干水分。
4. 锅中加入适量清水，放入猪心片和姜片，大火烧开后转小火煮30分钟。
5. 将金线莲放入锅中，继续煮10分钟。
6. 最后加入适量的盐调味，即可关火。
7. 将煮好的金线莲猪心汤盛出，即可享用。
金线莲具有清热解毒、消炎止痛、抗氧化等功效，猪心则能养血补心、安神定志。这道汤品适合心悸、失眠、健忘等症状的人群食用。
1. 金线莲是一种珍贵的药用植物，具有很高的药用价值，但在选购时要注意挑选新鲜、无病虫害的。
2. 猪心在中医中被认为是养心的佳品，对于心悸、失眠、健忘等心神不宁的症状有很好的缓解作用。
3. 金线莲猪心汤虽然具有很好的养生功效，但也不宜过量食用，以免造成身体负担。建议每周食用2-3次，每次一碗。
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