不建议吃。
花甲是一种海鲜，一般建议现买现吃，如果放了一晚上，即使放在冰箱中，也可能出现细菌滋生、变质的情况，食用后可能对健康造成影响，如出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。而且花甲放了一晚上，口感和营养成分也会有所下降，不建议食用。
1.花甲放了一晚上，可以通过观察花甲的状态来判断是否可以吃，如果花甲壳紧闭，说明还比较新鲜，如果花甲壳已经张开，说明已经死亡，不建议食用。
2.花甲最好选择活的购买，活的花甲口感和营养价值都比较高，死的花甲不仅口感差，还可能存在安全隐患。
3.花甲的保存方法也很重要，最好放在湿润、通风的地方，避免阳光直射，可以放在水中养，但水中不能放盐，否则花甲容易死亡。
综上所述，花甲放了一晚上，为了健康考虑，不建议食用。
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