根据权威信息源,以下为当前最昂贵的海鲜及其特点:
价格 :每磅约3603美元(约合人民币2.4万元/斤),2013年曾以176万美元高价成交。
特点 :金枪鱼中的极品,肉质鲜嫩无腥味,生长环境苛刻,仅新西兰斯图尔特岛海域可见。
价格 :每公斤约1000-1000元,稀有性极高(约200只中1只),进口后价格可达1000元/公斤。
特点 :因基因变异呈蓝色,肉质细嫩,被誉为“天子之选”。
价格 :每公斤约3000元,生长环境挑剔,仅限斯图尔特岛海域。
特点 :银白色鳞片,橙色肉质,无腥味,鲜美至极。
价格 :3公斤以上每条售价超1万元,外观金黄,肉质紧实。
特点 :东海野生鱼中的“高富帅”,象征富贵。
价格 :每斤约4000元,采集危险系数高。
特点 :味道鲜美,外形奇特,人工采集成本高。
总结 :以上海鲜价格受稀有性、生长环境、捕捞成本等因素影响,多为高端餐饮或收藏品。