新加坡特色美食以多元文化融合为特色，以下是必尝的经典菜品及推荐：
海南鸡饭
新加坡国菜，以文昌鸡搭配鸡汤蒸煮的香油饭，配姜蓉、辣椒酱和黑酱油。推荐地点：
天天海南鸡饭（Maxwell Food Centre）
文东记（多家分店）
辣椒螃蟹（Chilli Crab）
传统招牌菜，选用帝王蟹裹番茄辣椒酱汁，酸甜微辣。推荐：
珍宝海鲜楼（Jumbo Seafood）
龙海鲜（Mellben Seafood）
肉骨茶（Bak Kut Teh）
以猪骨或排骨熬制的养生汤，搭配油条或白饭，汤味浓郁。推荐：
发起人肉骨茶
黄亚细肉骨茶
叻沙（Laksa）
中马风味汤面，含虾、蚝仔、鱼片等，搭配香辣汤头。推荐：
288加东叻沙（浓郁汤头）
椰浆饭（Nasi Lemak）
马来族传统早餐，椰奶煮饭配炸鸡翅、辣椒酱和花生。推荐：
街头小摊或高级餐厅
黑胡椒螃蟹
与辣椒螃蟹类似，但以黑胡椒调味，口感更突出。推荐：
永成餐室（普通小贩中心，性价比高）
咖喱鱼头
新加坡代表性菜，石斑鱼头配特制咖喱，香辣浓郁。推荐：
高端餐厅或夜市摊
咖椰吐司 & 冰咖啡
亚坤咖椰吐司（约5新元）
新加坡老咖啡（约3-5新元）
总结 ：新加坡美食融合了中华、马来、印度等多元文化，推荐优先尝试海南鸡饭、辣椒螃蟹、肉骨茶等国民菜，搭配当地小吃如椰浆饭、咖喱鱼头，体验地道风味。
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