是的，煮小龙虾可以用啤酒。
啤酒是烹饪小龙虾时常用的调料之一。啤酒不仅可以增加小龙虾的香味，还可以去腥。啤酒中的酒精可以将小龙虾的腥味带走，同时啤酒的麦芽香味也可以增加小龙虾的香味。另外，啤酒还可以帮助小龙虾更好的入味。在烹饪过程中，啤酒可以渗透到小龙虾的肉质中，使其更加鲜美。因此，用啤酒煮小龙虾是一种常见的烹饪方法。
1.除了啤酒，还可以用料酒、白酒等来去腥增香。
2.煮小龙虾时，还可以加入一些香料，如八角、香叶、桂皮等，以增加香味。
3.煮小龙虾的时间也很重要，时间过短，小龙虾可能没有熟透，有食物中毒的风险；时间过长，小龙虾的肉质会变老，口感不好。
总的来说，煮小龙虾时可以适量加入啤酒，不仅可以去腥增香，还可以帮助小龙虾更好的入味。当然，烹饪方法因人而异，也可以根据个人口味和喜好进行调整。
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