使用电饼铛制作蛋糕是一项简单易学的烹饪技巧，只需几个基本的食材和简单的步骤，就能在家轻松做出美味的蛋糕。
首先，准备所需的材料，包括：鸡蛋、白糖、面粉、泡打粉、牛奶和黄油。然后，将鸡蛋和白糖搅拌均匀，直到颜色变浅且体积增大。接着，分次加入面粉和泡打粉，轻轻搅拌均匀，避免出现面疙瘩。之后，慢慢倒入牛奶，继续搅拌，使面糊更加顺滑。最后，加入融化的黄油，搅拌均匀。
然后，将电饼铛预热，倒入适量的面糊，用刮刀抹平。合上电饼铛，选择蛋糕模式或煎饼模式，等待约5-8分钟，直到蛋糕底部金黄，上表面也凝固即可。用刮刀轻轻撬起蛋糕边缘，确认已经熟透，就可以取出享用了。
1.在搅拌面糊时，要注意避免过度搅拌，否则会导致蛋糕口感粗糙。
2.在预热电饼铛时，可以适当加一些黄油，这样可以使蛋糕更加香醇。
3.在倒入面糊时，可以根据个人口味，加入一些水果、坚果等，增加蛋糕的口感和营养。
电饼铛制作蛋糕的方法简单易学，只需要一些基本的食材和简单的步骤，就能在家轻松做出美味的蛋糕，无论是早餐还是下午茶，都是不错的选择。
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