豆花汤是一道家常美味，制作简单，口感滑嫩，营养丰富。
制作豆花汤，我们需要准备黄豆、内酯、清水、糖。具体步骤如下：
1.黄豆洗净后，用清水浸泡4-6小时，待豆子泡发变大。
2.将泡发好的黄豆和清水放入豆浆机中，打成豆浆。豆浆需要过滤掉豆渣，只留豆浆。
3.将豆浆烧开后，转小火保持微沸状态，持续5分钟，目的是去除豆浆中的豆腥味。
4.内酯用少量凉开水化开，然后慢慢倒入烧开的豆浆中，迅速搅拌均匀。
5.盖上锅盖，静置15-20分钟，豆浆就会凝固成豆花了。
6.最后根据个人口味加入适量糖，搅拌均匀，豆花汤就做好了。
1.内酯是制作豆花的关键，可以在超市或者网上购买。内酯的用量一般为豆浆重量的千分之三。
2.烧豆浆时一定要保持微沸状态，不能大火煮沸，否则容易溢出或者煮糊。
3.豆花做好后，可以根据个人喜好添加各种配料，如红豆、莲子、枸杞等，增加口感和营养。
豆花汤制作简单，营养丰富，是一款适合全家人的健康美食。只要掌握好制作技巧，你也可以在家中轻松做出美味的豆花汤。
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