可以，但是最好避免蛋黄混入。
打蛋清的过程中，蛋清和蛋黄是需要分开的。蛋黄中含有脂肪，而脂肪会阻碍蛋清的打发。如果蛋清中混入了蛋黄，打发的难度会增加，而且打发后的蛋清稳定性也会降低。虽然一点点蛋黄可能不会完全阻止蛋清的打发，但是会降低打发的效果和质量。因此，为了获得最好的打发效果，最好在打蛋清之前将蛋黄和蛋清完全分离。
1.蛋清打发的原理是通过高速搅拌将蛋清中的蛋白质展开并包裹住空气，形成稳定的泡沫。蛋黄中的脂肪会破坏这种稳定的泡沫结构。
2.如果在打蛋清的过程中不小心混入了蛋黄，可以尝试用一个干净的勺子将蛋黄舀出来，但是要注意不要破坏蛋清的泡沫。
3.蛋清打发是制作许多烘焙食品的重要步骤，例如蛋糕、饼干和马卡龙等。因此，掌握正确的打蛋清技巧对于烘焙来说非常重要。
总的来说，虽然一点点蛋黄可能不会完全阻止蛋清的打发，但是为了获得最好的打发效果和质量，最好在打蛋清之前将蛋黄和蛋清完全分离。
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