沸水的温度为 100℃ ，具体说明如下：
标准沸点
在标准大气压下，水的沸点为100℃，此时水达到沸腾状态，即为沸水。
实际应用中的注意事项
虽然沸水温度为100℃，但直接饮用可能对肠胃造成刺激，建议饮用40℃左右的温水更适宜。
长期饮用反复烧开的水可能增加亚硝酸盐摄入风险，建议使用饮水机“随喝随烧”。
与泡茶水温的区分
需注意，泡茶时高级绿茶推荐80℃左右的水温（沸水冷却后），而中低档绿茶可用100℃沸水冲泡，两者水温要求不同。
温馨提示：
