恩施美食以土家族特色为主，融合自然风味与传统工艺，以下是十大推荐：
恩施米酒
以优质糯米发酵制成，色泽金黄，口感醇厚，带有浓郁米香，是恩施特色低度酒。
恩施烤全羊
选用山羊腌制后炭火烤制，外皮酥脆、肉质鲜嫩，搭配土豆或酸菜，风味独特。
土家腊肉
传统烟熏工艺制成，色泽红亮，肥而不腻，可炒菜或炖汤，是恩施最具代表性的美食之一。
恩施辣子鸡
选用土鸡与辣椒、花椒等调料炒制，鸡肉鲜嫩多汁，辣味浓郁，开胃解腻。
合渣（懒豆渣）
土家族传统美食，黄豆浆与青菜煮制，口感细腻，可炒菜或作酸汤火锅底料，营养丰富。
土家油茶汤
传统茶饮，含茶叶、花生、黄豆等，搭配腊肉或米花，清香爽口，兼具解渴与饱腹功能。
柏杨豆干
恩施特色豆制品，色泽金黄，口感劲道，可作零食或配菜，豆香浓郁。
宣恩烤活鱼
以鲜活草鱼或鲤鱼烤制，外焦里嫩，淋酸辣料汁，是夏季夜宵的经典选择。
土家酱香饼
外酥里软，酱料由30余种调料调制，甜辣交织，是恩施街头常见小吃。
社饭
传统节庆美食，含糯米、豆腥草、腊肉等，香气独特，体现土家族饮食文化。
其他推荐 ：
炕土豆 ：外焦里糯，搭配辣椒粉更佳；
油香 ：早餐首选，现炸现吃，咸香适口。
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