黄山以茶文化闻名，主要产茶品种包括以下五类：
黄山毛峰
中国十大名茶之一，绿茶代表，以细嫩芽叶、翠绿色泽和兰香著称。外形微卷如雀舌，带有金黄色鱼叶（黄金片），汤色清碧微黄，滋味醇甘，香气如兰。
太平猴魁
中国十大名茶，绿茶茶王，以猴头状外形和兰花香型闻名。产自黄山新明乡猴坑茶园，汤色清明，滋味醇厚回甘，具有“绿茶茶王”之称。
祁门红茶
世界三大高香红茶之一，功夫红茶代表，享有“红茶皇后”美誉。茶汤红润透亮，香气高远，具有独特的地域风味，核心产区为祁门、石台等地。
屯溪绿茶
明代万历年间就已享有盛名，属于传统绿茶。以清新爽口为特色，茶汤甘鲜，是黄山茶文化的重要组成部分。
其他特色茶类
包括休宁松萝茶（形似兰花，滋味甘鲜）、黄山云雾茶（云雾缭绕环境孕育）等，均以独特工艺和地域特色著称。
总结 ：黄山茶以黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶为核心代表，兼具历史底蕴与地域特色，其中毛峰和猴魁因品质卓越成为最受欢迎的品种。
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