广州美食以早茶、粤菜和地道小吃为核心，兼具历史传承与创新融合。以下是必尝的代表性美食：
虾饺、烧卖、叉烧包 ：早茶“四大天王”，虾饺皮薄馅大，烧卖软糯，叉烧包外酥里嫩，搭配清香茶水，体现广州慢生活态度。
肠粉 ：薄如蝉翼的米皮包裹牛肉、虾仁或鸡蛋，淋上豉油，滑嫩爽口，是广州人早餐、午餐、晚餐的常见选择。
云吞面 ：用竹竿压制的弹牙竹升面搭配鲜虾云吞，汤底以大地鱼熬制，老派面馆需连汤带皮食用，酸辣鲜香。
艇仔粥 ：珠江上漂浮的小艇制作的粥品，以鱼虾、浮皮为原料，粥滑香浓，可搭配油条或花生。
烧鹅、乳鸽 ：烧鹅色泽金红，皮脆肉嫩；乳鸽皮脆肉嫩，色泽红亮，均属传统名菜。
白切鸡 ：清远走地鸡经秘制汤煮制，皮脆肉嫩，骨髓带胭脂红，评价“鸡有鸡味”。
酥皮羊奶 ：金黄酥皮包裹羊奶冻，外酥里滑，是广州甜品代表。
萝卜牛杂 ：白萝卜与牛杂炖煮，汤鲜味浓，常见于北京路、上下九等地。
沙湾姜埋奶 ：姜汁与牛奶凝固，口感香滑，暖胃功效显著。
双皮奶、鸡仔饼 ：双皮奶奶香浓郁，鸡仔饼外酥内软，均属广式传统小吃。
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