开烧烤店的成本因店铺规模、地段、装修标准等因素差异较大,综合权威信息整理如下:
租金
二三线城市社区商业街:3000-8000元/月(占预算20%-30%)
一线城市商圈:5000-3万元/月(50平方米)
中等规模店铺:1.5万-10万元/月(根据地段)
装修费用
简约装修:500-1000元/㎡,50㎡约2.5万-5万元
特色装修:成本增加约30%
设备采购
基础设备:3万-8万元(含烧烤架、冷藏柜等)
二手设备可节省30%成本
食材与库存
初期采购:1万-3万元(一周库存)
运营成本:每日约2000-3000元
人工费用
基础配置:3人/店,月工资1万-2万元(含社保)
多人配置:6-8人/店,月工资3万-4万元
中等规模店铺 :初始投资约10万-20万元
低成本模式 :5万-8万元可起步(低租金、二手设备、精简人员)
高成本模式 :一线城市店铺月流水需20万-30万才能保本
地段与客源 :租金占比高,需结合客流量选择位置
推广费用 :线上推广需额外支出,约每日8000元
流动资金 :建议预留5万-10万元应对突发支出
建议根据自身资金和选址灵活调整配置,优先选择高性价比设备与地段以控制成本。