碗的清洗需结合物理吸附、化学去污和正确工具,确保卫生且保护材质。以下是具体方法:
预处理食物残渣
用纸巾或软布擦拭碗内外表面,重点清理边缘、底部和花纹缝隙处的灰尘、碎屑及残留物,防止蛋白质凝固增加清洁难度。
选择合适清洁剂
中性洗涤剂+温水 :陶瓷、玻璃、不锈钢等材质可用40℃温水加适量洗洁精,用软海绵或海绵布轻刷,顽固污渍可用软毛刷辅助。
天然去污法 :
面粉吸附法:加少量面粉水浸泡油渍,静置后刮除。
淘米水去油:碱性淘米水可软化油脂,适合日常清洁。
食盐擦拭:撒盐摩擦油渍后清水冲洗,效果显著。
重点部位处理 :碗底、碗沿等藏污纳垢处需用力刷洗,确保无残留。
避免材质损伤 :
密胺/釉下彩碗不可用钢丝球或硬毛刷,以免刮花表面。
木/竹制碗仅用温水冲洗,避免洗洁精导致开裂。
高温杀菌 :煮沸消毒5-10分钟(不耐高温材质除外),或使用蒸汽消毒15-20分钟。
晾干与存放 :清洗后倒置沥水,通风处晾干;沥水架需保持干燥,防止细菌滋生。
避免使用消毒剂残留,残留可能刺激消化道。
每日使用后及时清洗,定期消毒可延长碗具寿命。