运城美食以传统风味和地方特色著称，以下是五大必尝美食推荐：
解州羊肉泡馍
山西泡馍代表，以羊骨汤熬制，馍块软糯，羊肉鲜嫩不膻。推荐解州关帝庙附近的“李家泡馍”，汤头醇厚，可搭配千层饼或醋提香。
运城大盘鸡
融合新疆与晋南风味，鸡肉麻辣鲜嫩，土豆绵软，宽面条吸汁。推荐盐湖区“刘记大盘鸡”，鸡肉大块不柴，土豆煮软入味。
闻喜煮饼
山西“饼点之王”，外皮酥脆，内馅红糖核桃碎，甜而不腻。传统工艺复杂，曾为明清贡品，可配茶或甜点食用。
稷山麻花
非遗美食，金黄酥脆，久放不绵。可作干粮或泡羊肉汤，口感咸甜适中，乾隆曾列为御膳。
芮城麻片
薄如蝉翼，含芝麻香，入口即化。以麦芽糖和芝麻制成，甜脆适口，是传统名点。
其他推荐 ：永济扯面（面条劲道）、新绛蒸肉（鲜嫩多汁）、运城卤煮（酱香浓郁）等，均值得一试。
温馨提示：
