是的,太平猴魁是中国十大名茶之一。
太平猴魁,产自中国安徽省黄山市黄山区(原太平县)猴坑村,是中国历史名茶,属于绿茶类。其品质特点为:两叶抱一芽,平扁挺直,不散、不翘、不曲;全身披白毫,含而不露;叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐红,兰香高爽,滋味醇厚回甘,有独特的猴韵,汤色清绿明净,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮。太平猴魁的采摘和制作工艺独特,每年谷雨前后,当20%芽梢长到一芽三叶初展时,即可开园采摘。采摘标准为一芽三叶初展,谷雨前后采制。每500克特级太平猴魁约需7.2-8万个芽头。采摘时做到"四拣":拣山、拣丛、拣尖、拣嫩。
1.太平猴魁的品质独特,主要得益于其生长环境的优越。猴坑村位于黄山区北部,地处黄山支脉的山脚下,海拔约600米,年均气温15℃,年均降水量1700毫米,土壤富含有机质,非常适合茶树的生长。
2.太平猴魁的制作工艺包括杀青、理条、初烘、复烘四道工序。其中,理条是太平猴魁制作的关键,要求茶条平直、挺拔,不散、不翘、不曲。
3.太平猴魁因其独特的品质和悠久的历史,多次获得国内外茶叶评比的奖项,如1915年巴拿马万国博览会金质奖、2006年中茶杯全国名优茶评比特等奖等。
总的来说,太平猴魁以其卓越的品质和独特的风味,被誉为中国十大名茶之一,是中国绿茶中的瑰宝。