贵州特产零食种类丰富，融合了多民族文化与独特地理环境，以下为代表性分类及特色：
酸汤鱼丸 ：以鲜鱼搭配酸汤熬制，鱼肉嫩滑，酸辣开胃。
酸汤粉 ：贵州经典小吃，酸汤浓郁，搭配豆芽、花生等食材。
黔灵豆干 ：传统豆干，口感紧实，常与辣椒同食。
牛头牌牛肉干 ：选用高原牛肉，卤制工艺独特，含多种矿物质。
遵义豆腐干 ：外酥里嫩，搭配辣椒或酸汤更佳。
刺梨干 ：酸甜可口的天然果脯，含丰富维生素C，可泡水或直接食用。
威宁荞酥 ：用荞麦制成，口感酥脆，带有独特荞香。
镇宁波波糖 ：国家地理标志产品，入口即化，香甜酥脆。
罗五苕丝糖 ：传统红糖丝糖，含芝麻、花生等辅料，甜而不腻。
麻辣土豆片 ：手工制作，麻辣酥脆，被誉为“一里香、千口脆”。
青岩玫瑰糖 ：以玫瑰花瓣入糖，甜而不腻，带有花香。
注 ：部分零食如牛肉干、刺梨干等，不同产地工艺略有差异，建议根据口味偏好选择。
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