温州以商业文化、特色美食和传统工艺闻名,具体可归纳为以下四点:
商业文化与经济地位
温州是“中国鞋都”“东南沿海商贸城市”,服装、皮鞋、打火机等小商品产量全国第一。其“温州人精神”以“白手起家、敢于创新”为核心,形成独特的商业文化。
特色美食
温州美食以鲜、香、糯著称,代表包括:
鱼丸 :中华名小吃,选用东海鮸鱼肉制成,口感Q弹爽滑;
炒粉干 :温州早餐标配,细粉干搭配紫菜汤、虾干等,鲜香筋道;
糯米饭 :浇肉汁的独特风味,是温州人早餐首选。
传统工艺与非遗
瓯绣 :中国四大名绣之一,以针法细腻、色彩鲜艳闻名,被誉为“发绣外交”;
灯盏糕 :非物质文化遗产,形似灯盏,外脆内软,可搭配肉虾等馅料。
地理标志与特产
丁岙杨梅 :国家地理标志保护产品,果肉酸甜适口,享誉海内外;
平阳黄汤茶 :历史悠久的茶饮,具有清热功效。
总结 :温州以商业活力为根基,融合传统工艺与地方美食,形成独具特色的城市名片。