杭州市花是桂花。以下是关键信息整合：
官方确认
桂花自1983年被正式确立为杭州市花，这一信息在多个权威来源中一致提及。
历史渊源
杭州栽培桂花已有近千年历史，满觉陇桂花因盛产而闻名，成为城市标志性景观。
文化象征
桂花代表杭州人民热情好客、吉祥如意的品质，其香气与秋意融合，成为城市文化的重要符号。
品种与特色
主要栽培品种包括金桂、银桂等，适应亚热带气候，四季常绿且花香浓郁，满觉陇桂花以“桂雨”景观著称。
其他城市关联
桂花还同时是武汉、苏州、桂林等城市的市花，体现其广泛的文化价值。
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