青椒土豆片炒肉是一道家常的美味菜肴，制作简单，营养丰富，深受大家喜爱。下面就是它的具体做法。
制作青椒土豆片炒肉的原料有：猪肉、土豆、青椒、姜蒜、盐、酱油、料酒、糖、生粉。首先，猪肉切片，用酱油、料酒、糖、生粉腌制15分钟；土豆切片，青椒切块。然后，锅热油，放入姜蒜爆香，再放入腌制好的猪肉翻炒至变色。接着，放入土豆片翻炒，加入适量的盐，继续翻炒至土豆片熟透。最后，放入青椒块，翻炒均匀，出锅前淋上一点香油即可。
1.青椒土豆片炒肉是一道非常营养的菜肴。猪肉富含蛋白质和必需氨基酸，能提供人体所需的能量。土豆富含淀粉和膳食纤维，有助于消化。青椒富含维生素C和胡萝卜素，对身体有很好的保健作用。
2.在炒制过程中，可以适量添加一些水，避免土豆片炒焦。
3.炒制时要注意火候，猪肉变色后要立即捞出，避免炒老。土豆片也要炒至熟透，避免生吃。
青椒土豆片炒肉这道菜虽然简单，但是需要注意的细节很多。只要掌握好这些细节，就能做出美味的青椒土豆片炒肉，让你的家人和朋友赞不绝口。
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