不建议食用。
花生油底子黑色可能是因为其中包含了杂质、氧化物质或者已经变质，这些都是对人体有害的。花生油在正常情况下应该是金黄色或者淡黄色，如果颜色变深或者出现黑色，说明其中可能混入了不好的物质。因此，如果发现花生油底子黑色，最好停止食用，并寻求专业人员的帮助以确定其是否变质。
1.花生油的变质：花生油变质后会产生有害物质，如过氧化物、酮类、醛类等，这些物质对人体有害。因此，如果发现花生油有异味、颜色变深或者出现沉淀物，都可能是变质的表现，应立即停止食用。
2.花生油的保存：花生油应储存在阴凉干燥的地方，避免阳光直射和高温，以防止其变质。同时，开封后的花生油应尽快食用，避免长时间存放。
3.花生油的营养价值：花生油富含不饱和脂肪酸、维生素E等营养物质，对心血管健康有益。但是，由于其热量较高，食用时应注意适量。
总的来说，如果发现花生油底子黑色，最好不要食用。同时，我们也应注重花生油的保存和使用，以保证其质量和安全性。
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