不一定。吃煎饼果子是否会让人长胖，主要取决于其制作方式和食用量。
煎饼果子是一种传统的中国北方小吃，主要由面粉、鸡蛋、蔬菜等食材制作而成，营养丰富，口感独特。由于其制作原料主要为面粉和鸡蛋，这两种食材本身都含有较高的热量，如果长期大量食用，且没有适当的运动消耗，确实可能导致体重增加。然而，如果适量食用，并且在煎饼果子中加入更多的蔬菜，减少油炸食品如油条的使用，那么煎饼果子不仅不会让人长胖，反而能提供丰富的营养，对身体健康有益。
1.煎饼果子的热量：一份标准的煎饼果子（约200克）大约含有400卡路里的热量，其中大部分来自面粉和鸡蛋。
2.煎饼果子的营养成分：煎饼果子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪以及一些微量元素，是一种营养均衡的食物。
3.健康食用煎饼果子的建议：尽量选择使用全麦面粉或者燕麦面粉制作的煎饼果子，这样可以增加膳食纤维的摄入；尽量选择鸡蛋、豆腐等低脂高蛋白的配料，减少油条等高脂肪的配料；同时，尽量减少糖和酱料的使用，以降低热量摄入。
总的来说，吃煎饼果子是否会让人长胖，并没有绝对的答案。关键在于如何选择和食用，合理搭配，适量食用，既可以享受到美食，又能保持健康。
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