西昌美食以鲜香、独特风味和民族特色著称，以下是必尝的五大类美食：
代表菜品 ：邛海花鲢鱼（南瓜鱼头汤、麻辣鱼片、泡椒酸辣鱼片）、醉虾、桑拿虾
特色 ：采用本地湖鱼，汤底鲜美，醉虾以酒腌入味，口感香辣鲜嫩，是西昌渔家文化的典型代表。
代表菜品 ：彝家坨坨肉、连渣菜、酸菜洋芋鸡、荞饼
特色 ：保留原始风味，坨坨肉肉质香润，搭配简单调料，可搭配彝族歌舞表演，体验民族风情。
代表菜品 ：高山小猪儿肉、牛肉、小肠、毛肚黄喉、烤鱼
特色 ：炭火烤制，食材多样，蘸料独特，是西昌夜生活的标志性美食。
代表菜品 ：炸洋芋、凉粉、卷粉、红油串串、麻辣脆香炸货（如包浆豆腐、猪皮）
特色 ：种类丰富，价格亲民，炸洋芋外酥里嫩，凉粉口感柔韧，适合休闲时光。
代表菜品 ：凉山雪（酸奶）、牛肉干、会理鸡火丝、熊氏鲜牛羊杂粉
特色 ：凉山雪低脂清新，牛肉干低脂高蛋白，鸡火丝汤底鲜美，牛羊杂粉搭配薄荷去腥，风味独特。
推荐店铺 ：老号赵烧烤（烟火气烧烤）、胖哥串串（裹卷粉）、三中洋芋（老字号炸洋芋）。
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