魔芋的外观特征可总结如下：
植株形态
魔芋为多年生草本植物，株高约40-70厘米，茎干粗壮且表面有凹凸不平的气生根，叶柄圆柱形，淡绿色并带有暗紫色斑。
地下块茎
其食用部分为地下块茎，呈扁球形或圆形，直径可达25厘米，表皮灰白色或浅棕色，内部富含膳食纤维和16种氨基酸。
叶片特征
叶片为掌状复叶，叶面光滑有光泽，背面覆盖白色绒毛；叶柄粗长似茎，羽状复叶边缘有波状缺口。
花朵与花序
开花时呈紫红色佛焰状，花朵有异臭味，花序球状。
品种差异
根据颜色和质地分为白色、黄色、灰色等品种，白色魔芋质地细腻，黄色魔芋稍硬，适合不同烹饪方式。
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