要摆摊卖烤串，首先需要准备一些基本的设备。
1.烤炉：烤炉是烤串的主要设备，市场上有各种类型的烤炉供你选择，包括煤火烤炉、电烤炉和燃气烤炉。选择哪种烤炉取决于你的预算、能源供应和摊位位置。
2.烤串叉：烤串叉是将肉串在烤炉上烤制的工具，一般由不锈钢制成，有长柄和短柄两种类型，根据你的需要选择。
3.切肉机：如果你想节省时间，可以购买一台切肉机，它可以帮你快速切好肉。
4.冰箱：用于储存肉和蔬菜，保持食物新鲜。
5.食品容器和包装材料：用于储存和包装食品。
6.烧烤调料：包括盐、胡椒、孜然、辣椒粉等，可以增加烤串的口感。
7.手套和围裙：保护你的手和衣服不被热油溅到。
8.摊位设备：包括摊位、桌子、椅子等。
1.选择设备时，应考虑设备的质量和耐用性。由于摆摊环境可能较为恶劣，所以设备需要能够抵抗恶劣天气和频繁使用。
2.在购买设备之前，最好先了解一下当地的法规，确保你的设备符合当地的规定。
3.摆摊卖烤串还需要考虑食品安全问题，如正确储存和处理食物，保持设备清洁等。
摆摊卖烤串需要的设备包括烤炉、烤串叉、切肉机、冰箱、食品容器和包装材料、烧烤调料、手套和围裙，以及摊位设备。在购买设备时，要考虑到设备的质量、耐用性和法规要求，同时也要注意食品安全问题。
温馨提示：
