橙汁鸡丁是一道非常受欢迎的家常菜，做法简单，口感鲜美。下面是橙汁鸡丁的具体做法。
1.准备食材：鸡胸肉、鲜橙、胡萝卜、青椒等。
2.鸡胸肉洗净切丁，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟；胡萝卜、青椒切丁，鲜橙挤出橙汁备用。
3.热锅凉油，将鸡丁煸炒至变色，捞出备用。
4.锅中留底油，放入胡萝卜丁和青椒丁煸炒，再加入煸炒好的鸡丁。
5.倒入鲜橙汁，翻炒均匀，加盐、糖调味，最后用淀粉水勾芡即可。
1.鸡胸肉可以选择用鸡腿肉替代，口感更嫩滑。
2.橙汁可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或者糖来调味。
3.勾芡时，淀粉水要慢慢倒入，一边倒一边翻炒，以免出现粉团。
橙汁鸡丁是一道营养丰富，色彩鲜艳的美食，制作简单，适合家庭聚餐或者日常烹饪。希望你在家也能做出美味的橙汁鸡丁。
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