莲藕和萝卜干一起吃是可以的。
莲藕和萝卜干都是常见的蔬菜，它们的营养成分丰富，各自含有不同的营养物质。莲藕富含膳食纤维、蛋白质、维生素C、钙、铁等营养成分，而萝卜干则含有丰富的膳食纤维、维生素A、维生素C、钙、钾等营养成分。两者一起食用，可以提供人体所需的多种营养素，有利于身体健康。
同时，莲藕和萝卜干的口感也相当搭配。莲藕口感脆嫩，而萝卜干则口感爽脆，两者一起食用，可以带来丰富的口感体验。
需要注意的是，虽然莲藕和萝卜干可以一起食用，但是由于它们都属于寒性食物，脾胃虚寒的人群应适量食用，以免对身体造成不适。
1.莲藕具有清热凉血、止血散瘀的功效，常用于治疗热病烦渴、咳血、吐血等症状。
2.萝卜干则具有清热解毒、利尿消肿的功效，常用于治疗感冒发热、咽喉肿痛、小便不利等症状。
3.在烹饪时，可以将莲藕和萝卜干一起炒食、炖汤或者凉拌，都是非常美味的。
综上所述，莲藕和萝卜干可以一起食用，它们的营养成分可以相互补充，口感也相当搭配。不过，脾胃虚寒的人群应适量食用。
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