凤香型白酒和浓香型白酒是中国白酒的两大主要香型，它们的主要区别在于制作工艺、口感特点和地域风格。
首先，制作工艺不同。凤香型白酒以陕西西凤酒为代表，其制作工艺独特，采用高温堆积糖化，低温发酵，清蒸清烧，老五甑工艺等，形成了"清而不淡，浓而不艳"的独特风格。而浓香型白酒，以四川泸州老窖和五粮液为代表，主要采用混蒸混烧，泥窖发酵，续糟配料，固态发酵等工艺，其特点是"醇厚丰满，香气浓郁"。
其次，口感特点不同。凤香型白酒具有酒体醇厚，酒香醇和，口感甘甜，尾净悠长的特点。而浓香型白酒则以其浓郁的酒香，醇厚的口感，甜润的回味而着名。
最后，地域风格不同。凤香型白酒主要产于陕西，而浓香型白酒则主要产于四川。地域环境的不同，也影响了两种香型白酒的风格特点。
1.除了凤香型和浓香型，中国白酒还有酱香型、米香型、清香型等多种香型。
2.凤香型白酒的代表除了西凤酒，还有太白酒、杜康酒等。
3.浓香型白酒的代表除了泸州老窖和五粮液，还有剑南春、洋河大曲等。
总的来说，凤香型白酒和浓香型白酒在制作工艺、口感特点和地域风格上都有显着的差异，这既是中国白酒的丰富多样性的体现，也是中国酒文化的深厚底蕴的体现。
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