面粉爆炸的原理可归纳为以下四点，核心在于粉尘浓度与点火源的结合：
粉尘悬浮与高浓度
面粉生产过程中产生的细小粉尘悬浮于空气中，当浓度达到约9.7g/m³时，形成爆炸性混合物。此时粉尘颗粒与空气充分混合，为燃烧提供必要条件。
比表面积与氧化反应
粉尘颗粒具有极大的比表面积，显著增加与氧气的接触量。高温或点火源（如明火、电火花）会加速粉尘的氧化反应，形成可燃气体并释放热量。
连锁反应与爆炸触发
一旦某粒粉尘被点燃，产生的热量引发邻近粉尘持续燃烧，形成连锁反应。这种快速放热导致气体体积急剧膨胀，产生高压并最终引发爆炸，威力类似炸弹。
助燃条件与爆炸特性
空气中的氧气作为助燃剂，与可燃气体混合后，爆炸时释放出大量能量和高温，伴随冲击波和火灾。面粉爆炸的威力与粉尘浓度、温度及点火源强度密切相关。
总结 ：面粉爆炸本质是粉尘爆炸，需满足高浓度、强氧化反应、点火源及助燃条件四者同时存在。生产、储存等环节需严格控粉量并采取防静电措施，避免爆炸风险。
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