不能吃青蛙的主要原因包括生态影响、健康风险及食品安全问题，具体如下：
生态平衡破坏
青蛙是农田害虫的天敌，能捕食蚊子、苍蝇、棉铃虫等害虫，保护农作物。大量捕杀青蛙会导致害虫泛滥，破坏生态链。
健康风险与寄生虫感染
青蛙体内可能携带双槽蚴虫等寄生虫，高温烹煮无法完全杀灭。食用后寄生虫可能侵入人体组织（如眼部、肾脏），引发浮肿、脓肿甚至失明。 - 农田施用的农药残留可能通过食物链进入青蛙体内，人食用后同样会摄入这些毒素。
食品安全与污染问题
青蛙冬眠时吸收土壤中的病菌和毒素，即使烹煮也难以完全消除。此外，部分野生青蛙可能因接触污染环境而携带病原体，进一步增加健康风险。
保护政策与伦理考量
部分青蛙种类已被列为省级保护动物，捕杀和食用违反相关法律法规。同时，从伦理角度看，保护野生动物有助于维护生物多样性。
建议 ：优先选择其他安全食材，避免捕杀或食用青蛙。若需食用，应确保来源合法且彻底煮熟。
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