烤箱制作面包的步骤如下：
准备面盆，打入三颗新鲜鸡蛋，倒入100毫升温牛奶，用筷子搅拌混合均匀。
如果家里人多，可以多打几个鸡蛋，搅拌均匀后加入四克酵母粉和两大勺白砂糖，继续搅拌均匀。
倒入400克普通面粉，搅拌成面絮状，期间可以加入少量食用油。
将面絮揉成面团，揉至光滑不沾手，做到面光、手光、盆光。
将揉好的面团放在案板上反复揉搓大约十分钟，直到面团表面光滑无颗粒感。
发酵面团至原来的两倍大，然后放在案板上排一下气，进行二次醒发。
将面团搓成粗细均匀的长面条，切成小面剂子，用手揪成剂子。
将面剂子揉成光滑的小面团，并在大碗底部刷一层食用油，防止粘连。
将揉好的小面团放入刷过油的大碗中，盖上保鲜膜进行二次醒发。
面团发酵至原来的两倍大后，刷一层蛋黄液，并撒上白芝麻或椰蓉。
最后盖上保鲜膜，放入蒸锅上汽后大火蒸40分钟。
完成以上步骤后，蒸好的面包外皮金黄酥脆，内里软糯香甜，不会回缩。
温馨提示：
