澳门美食以中西合璧为特色，融合葡萄牙、中国及非洲风味，以下是必尝的代表性美食：
葡式蛋挞
外酥内嫩，奶香与蛋香交织，焦糖斑纹增添层次感。推荐安德鲁蛋挞（路环总店）和玛嘉烈蛋挞（新马路店）。
葡国鸡
融合葡萄牙、印度及粤菜烹饪手法，鸡肉鲜嫩，咖喱浓郁。推荐焗葡国鸡（多家名店）。
马介休球
西班牙鳕鱼与土豆炸制，外酥里糯，搭配特制酱料风味独特。推荐玛嘉烈葡挞（新马路店）。
澳门烧腊
烧鹅 ：皮脆肉嫩，油脂香而不腻。
叉烧 ：色泽红亮，甜香浓郁。
云吞面 ：鲜虾云吞搭配高汤，口感弹牙。
清蒸澳门龙脷
传统名菜，肉质鲜嫩，保留原汁。
水蟹粥
选用本地蟹肉，粥底绵密，蟹黄融入米粒，搭配酥炸鲮鱼球更佳。
咖喱蟹
新鲜螃蟹与咖喱酱烹制，蟹肉鲜嫩，香辣浓郁。
猪扒包
碳烤猪肉厚实多汁，外酥内软，搭配瓦煲奶茶套餐更经典。
木糠布甸
澳门版提拉米苏，奶油与饼干碎结合，撒玛丽饼干碎提升口感。
杏仁饼 ：香脆甜润，含杏仁层次感，适合伴手礼。
非洲鸡 ：改良自葡萄牙菜，肉质鲜嫩，风味独特。
建议 ：优先选择本地老字号（如诚昌饭店、荣记豆腐面）或知名连锁店（如安德鲁蛋挞、大利来记猪扒包），体验地道风味。
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