不完全如此，花甲死了并不意味着不能吃，但需视具体情况而定。
花甲是一种常见的海鲜，口感鲜美，营养丰富。一般来说，新鲜的花甲生命力旺盛，口感最佳。然而，花甲死亡后，其体内的一些物质会开始发生变化，可能会影响其口感和营养价值，甚至产生一些对人体有害的物质。因此，花甲死亡后是否能吃，主要取决于其死亡时间的长短。如果花甲刚刚死亡，且保存得当，一般来说，还是可以食用的。但是，如果花甲死亡时间过长，或者保存条件不佳，其体内可能会产生一些有害物质，这时就不建议食用了。
1.花甲的选购技巧：新鲜的花甲壳紧闭，用手触碰会立即闭合，且表面有光泽，无异味。如果花甲壳张开，且不易闭合，或者有异味，就可能是不新鲜或者已经死亡的花甲。
2.花甲的保存方法：花甲买回家后，可以用湿布包好，放在阴凉通风的地方，可以保持其新鲜度。如果需要长时间保存，可以将花甲放入冰箱的冷藏室，但最好不要超过24小时。
3.死亡的花甲可能会产生一种叫做“组胺”的物质，这是一种对人体有害的物质，可能会引起过敏反应。因此，如果对海鲜过敏的人，或者消化系统较弱的人，更应该避免食用死亡的花甲。
总的来说，花甲死了并不是绝对不能吃，但需要根据其死亡时间和保存条件来判断。为了保证食品安全和健康，我们建议大家尽量选择新鲜的花甲，并尽快食用。
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